Пожарная безопасность на кухне

По статистике каждый четвертый пожар в жилом помещении начинается с кухни.

Причины возникновения пожара на кухне:

• - скопление пыли и жира, что является легко воспламеняемой смесью;
• - неисправности в работе техники или проводки;
• - неправильная эксплуатация теплового и кухонного оборудования;
• - неосторожность в обращении с огнем;
• - неспособность самостоятельно предотвратить распространение огня.

Самым опасным оборудованием кухни является плита. Причем, независимо от того, газовая она или электрическая, должна быть теплоизолированной от легко воспламеняемых конструкций из дерева и пластика. Если плита находится возле окна – нельзя вешать длинные шторы, Рукавицы и полотенца следует держать вдали от огня.

Инструкция по пожарной безопасности на кухне:

• - не оставляйте детей на кухне без присмотра;
• - готовьте пищу с собранными волосами и с закатанными рукавами;
• - внимательно относитесь к подаче газа – если горелка постоянно тухнет (например, из-за загрязнения или попадания воды), прочистите или высушите ее;
• - не оставляйте еду в процессе готовки без наблюдения;
• - используйте кухонные приборы в соответствии с инструкцией;
• - регулярно очищайте поверхности от пыли и жира;
• - следите, чтобы провода электроприборов располагались как можно дальше от поверхностей, которые нагреваются.

Действия при пожаре на кухне.

Масляный пожар. Если вспыхнул жир, следует сразу выключить подачу газа и электричество. Укройте посудину мокрой тканью или крышкой, и оставьте в этом виде, пока жир внутри не охладится. Категорически запрещается заливать масло в горячем виде водой – оно будет разбрызгиваться и воспламеняться, при этом распространяясь по помещению в большей степени! В кухонном помещении всегда должна храниться грубая ткань – набросьте ее на руки и затем аккуратно положите на горящий предмет. Если жир попал на пол или стены – можно для тушения масла применять соду или порошок для мытья посуды.

Перегрев электрической плиты. Немедленно выключите плиту, обесточив ее. Только затем накройте влажной тряпкой спираль.

Возгорание мусора в урне. В таком случае можно использовать воду. Просто залейте содержимое урны водой.

Возгорание электрической техники. Немедленно отключите прибор от электрической сети или обесточьте жилое помещение. Категорически запрещается использовать воду! Если же возгорание слабое и только началось, можно накрыть отключенное от розетки оборудование грубым одеялом или плотной тканью.

Помни!

• - не следует в случае масляного пожара пытаться тушить его водой. Эта ошибка самая распространенная и наиболее опасная, так как вода тяжелее и поэтому сразу уходит под масло, нагревается, начинает кипеть и испаряться, в большей степени разбрызгивая жир и распространяя пламя;
• - если на кухне образовался открытый огонь – не пытайтесь сбить пламя полотенцем или любой другой тканью. Так огонь распространится еще больше из-за повышенного доступа воздуха.
• - в случае если вы решили использовать сухой метод тушения пожара – используйте исключительно соду, которая способна потушить пламя;
• - при возгорании масла не нужно передвигать кастрюлю с горящим жиром. В таком случае вы можете обжечься или разлить масло, тем самым, вызвав еще более серьезный пожар;
• - имеет смысл завести на кухне огнетушитель порошкового типа;
• - при возникновении пожара необходимо звонить «01, 112» со стационарного телефона, «101, 112» с мобильного телефона независимо от оператора сотовой связи.

Источник информации - Управление по делам ГОЧС и МП Администрации городского округа - город Камышин